РУСЕНСКИ УНИВЕРСИТЕТ "АНГЕЛ КЪНЧЕВ"
СЪЮЗ НА УЧЕНИТЕ - РУСЕ

Научни трудове за 2021

FRI-ONLINE-1-BFT(R)-03

Influence of vacuum cooling method on quality indices of bread

Цитиране на доклада

Oleksandr Kozak, Ivanna Nazarenko, Mykola Desyk, Yuliya Telychkun, Volodymyr Telychkun

Отвори доклада като PDF