РУСЕНСКИ УНИВЕРСИТЕТ "АНГЕЛ КЪНЧЕВ"
СЪЮЗ НА УЧЕНИТЕ - РУСЕ

Научни трудове за 2020
Филиал - РАЗГРАДСерия 10.2 · Биотехнологии и хранителни технологии

FRI–ONLINE-1-BFT(R)-06

Studying and improving the continuous process of kneading yeast dough

Цитиране на доклада

Vitalii Rachok, Yuliya Telychkun, Volodymyr Telychkun