РУСЕНСКИ УНИВЕРСИТЕТ "АНГЕЛ КЪНЧЕВ"
СЪЮЗ НА УЧЕНИТЕ - РУСЕ

Научни трудове за 2020
Филиал - РАЗГРАДСерия 10.2 · Биотехнологии и хранителни технологии

FRI–ONLINE-1-BFT(R)-07

Effect of processing with alternative non-thermal technologies and edible packaging on food safety and quality

Цитиране на доклада

Stefan Stefanov, Yordanka Stefanova